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春季养生就吃春笋,养肠胃增强机体免疫力,但这几种吃法要远离

2019-09-07来源:奇妆女人秀

春季养生吃什么?春笋就是一个好选择,食用起来不比人们爱吃的肉类要差,并且做法可真是多种多样,随便给大家举几个例子,如春季人们会做的春笋炒肉片、油焖春笋、韭菜炒春笋等等,这样春笋食用起来味道棒极了。

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那吃春笋有哪些好处呢?

春笋中含有丰富的水分,可以达到91%左右,这对于平时不爱喝水的人,春笋就是一个非常好的选择。最为重要的是,春笋当中含有丰富的不可溶性膳食纤维,每百克新鲜的春笋中就能够含有2.8g的不可溶膳食纤维,在笋这个家族当中,算得上中等水平的含量了。

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也正是因为这种营养成分,对于经常便秘的人群,就可以选择春笋,春笋可是帮你缓解便秘以及预防便秘的好帮手。即便是跟春季第一养生菜“韭菜”相比,春笋中的不可溶性膳食纤维含量也是更胜一筹,非常适合排便困难以及想要减肥的人群食用。

另外,春笋的热量低,且蛋白质的含量丰富,每百克的春笋中只含有25千卡的热量,而蛋白质的含量能够达到2.4g,这对于我们来说,是春季人们减肥减脂的好选择。同时,春笋中的蛋白质含量,还可以帮助机体增强免疫力,是很好的春季养生食物。

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因此,从整体上来看,春笋是一个养肠胃增强免疫力的蔬菜。既然春笋的营养价值这么高, ,大家也要吃对了。

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吃春笋的错误做法1:不用水泡就直接吃

很多人不爱吃春笋,就是因为春笋有一种很浓的涩味,尤其是没有泡过的春笋,即便你用了很多的调味品,也很难掩盖着春笋的涩味。这就是因为春笋中含有的大量草酸, 当蔬菜中含有较多草酸时,我们食用起来的口感也就会越涩。

在这种情况下,对于有结石的人群以及痛风患者都是不利的。因此,为了避免这种情况,以及大家能够食用口感更好更新鲜的春笋,在吃之前就可以用水泡一泡。并且,用烧开的沸水煮上一段时间后,草酸就会失去它的作用,我们食用起来就不会那么涩了。

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吃春笋的错误做法2:胃寒的人多吃春笋

春笋中含有丰富的纤维素,对于胃寒的人多吃春笋,还会因为春笋的不好消化,让自身的症状更为严重,甚至是出现消化不良、腹泻等情况。所以,有胃寒症状的人群,对于春笋这种食物还需适可而止。

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各位朋友,你喜欢吃春笋吗?你都是怎么吃的?不妨在下方评论中留言,分享你的烹饪方式。

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